Magnesio

Magnesio bisglicinato: perché è la forma che fa la differenza

Non è semplicemente magnesio: è magnesio più glicina. E la differenza non è di marketing, è di biochimica.

7 minuti di lettura
Il ruolo del magnesio nella contrazione muscolare

Del magnesio ho parlato spesso: delle sue oltre trecento reazioni enzimatiche, del fatto che una quota altissima di adulti ne assuma meno del necessario, e di come la forma in cui lo prendi cambi tutto. Oggi vado a fondo su una forma sola, quella che ho scelto per il nostro De-Block, e ti spiego perché non è una scelta di marketing ma di biochimica.

Il magnesio bisglicinato non è semplicemente magnesio. È magnesio più glicina, e la differenza è enorme.

Cos’è, detto semplice

Il magnesio bisglicinato è un atomo di magnesio legato a due molecole di glicina, il più piccolo aminoacido esistente. Questa struttura cambia tre cose rispetto alle altre forme: il modo in cui viene assorbito, il modo in cui viene tollerato, e quello che succede dopo che è entrato.

Assorbimento: entra da una porta diversa

L’ossido di magnesio, che è la forma più venduta, e il citrato vengono assorbiti attraverso il canale dei minerali nell’intestino. Quel canale è un collo di bottiglia: il magnesio deve competere con calcio, zinco, ferro e altri minerali per entrare. Gran parte resta fuori e finisce nell’intestino basso, dove richiama acqua e dà l’effetto lassativo senza essere assorbita.

L’ossido ha una biodisponibilità intorno al 4%: su 400 mg ne assorbi circa 16.

Il bisglicinato fa un’altra cosa: viene riconosciuto dall’intestino come un dipeptide, cioè due aminoacidi legati, e viene assorbito attraverso il canale degli aminoacidi, un trasportatore completamente diverso. Non compete con nessun altro minerale, non intasa lo stesso passaggio: entra da una porta laterale dedicata.

Il risultato è una biodisponibilità fra le più alte disponibili e una tollerabilità gastrica ottima, con pochissimo effetto lassativo. Per chi ha lo stomaco delicato o ha avuto problemi con altre forme, la differenza è concreta.

Il ciclo di contrazione e rilassamento muscolare
Nel muscolo il calcio fa contrarre e il magnesio fa rilassare: quando manca, la fibra resta a metà strada.

Nel muscolo: energia, contrazione e rilassamento

Una volta assorbito, il magnesio si inserisce nelle sue oltre trecento reazioni. Nel muscolo i ruoli principali sono tre. Il primo è l’energia: l’ATP, la moneta energetica di ogni cellula, deve legarsi al magnesio per funzionare. Senza magnesio l’ATP è una moneta che non puoi spendere, e il muscolo è uno degli organi che ne spende di più.

Il secondo è il ciclo contrazione e rilassamento: il calcio fa contrarre la fibra, il magnesio la fa rilassare. Se il magnesio è insufficiente il muscolo resta in uno stato di semi-contrazione permanente, e da lì vengono le tensioni croniche, la rigidità al mattino, quella sensazione di non riuscire mai a sciogliersi nemmeno dopo l’allungamento.

Il terzo è la riparazione: il magnesio è cofattore degli enzimi che assemblano le proteine. Dopo l’allenamento il muscolo si ripara costruendo proteine nuove, e se il magnesio è basso il recupero si allunga.

Nel cervello: serotonina, GABA e sonno

Il magnesio è cofattore per la sintesi della serotonina, il neurotrasmettitore dell’umore, e del GABA, quello della calma. Su questo la ricerca ha prodotto numeri interessanti.

Una meta-analisi del 2023 pubblicata su Frontiers in Psychiatry, che ha messo insieme sette studi per 325 persone con disturbo depressivo, ha rilevato una riduzione significativa dei punteggi di depressione. Una meta-analisi del 2021 ha rilevato una riduzione media di 17 minuti nel tempo necessario ad addormentarsi.

Ma il punto che rende il bisglicinato diverso da tutte le altre forme è quello che si porta dietro: la glicina.

La glicina: il pezzo che cambia le carte

Quando il magnesio bisglicinato viene assorbito, le due molecole di glicina vengono rilasciate e utilizzate dal corpo. E la glicina non è un aminoacido qualsiasi: nel sistema nervoso è un neurotrasmettitore inibitorio, si lega ai propri recettori nel midollo spinale e nel tronco encefalico, e riduce l’eccitabilità dei neuroni.

In pratica calma il sistema nervoso. E questo effetto si somma a quello del magnesio su serotonina e GABA, invece di limitarsi ad affiancarlo: è il motivo per cui, a parità di milligrammi di magnesio, questa forma lavora su un fronte in più.

Quello di cui abbiamo parlato è una molecola e il suo comportamento, ed è il motivo per cui la scelta della forma conta più del numero stampato sulla confezione. Prendere magnesio e prendere magnesio assorbibile sono due cose diverse, e la seconda si vede.

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La forma che ho scelto, e il motivo

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