Agosto 2026

In cinquant’anni il contenuto di minerali negli ortaggi è calato, e per ottenere lo stesso spettro di micronutrienti solo dal cibo servirebbero varietà e qualità che costano parecchio. Mettiamo i numeri sul tavolo.

Stanchezza sproporzionata, gonfiori senza logica, sonno che non riposa, dolorini che compaiono e spariscono: sembrano problemi separati, e invece dipendono tutti dallo stesso calderone che si sta riempiendo.

La cartilagine del ginocchio non ha vasi sanguigni: si nutre per compressione e rilascio, come una spugna, e solo grazie al movimento. Ma non basta muoversi: conta chi guida il ginocchio mentre si muove.

Le donne partono da depositi di creatina più bassi e ne assumono meno con il cibo. Dopo i quaranta, con il calo degli estrogeni, diventa uno degli integratori con il miglior rapporto fra costo, benefici e sicurezza.

L’ossido di magnesio ha una biodisponibilità intorno al 4%: su 400 mg ne assorbi 16. Il bisglicinato entra da un’altra porta, e la glicina che si porta dietro fa un lavoro suo.

Le aderenze addominali creano un’area che tira dall’interno, e i muscoli intorno si chiudono per adattarsi. Da lì passano il drenaggio delle gambe e la libertà della schiena: ecco perché pancia e gambe si bloccano insieme.

Gonfiori dopo i pasti e mal di schiena arrivano quasi sempre in coppia, e non è una coincidenza: l’intestino è appoggiato sopra lo psoas, e lo psoas si attacca ai dischi lombari uno per uno.

Diaframma e psoas sono i primi due muscoli che il corpo manda in campo quando c’è da difendersi. Se la tensione dura anni, non si rilassano mai del tutto, e quello che resta si chiama rigidità cronica e mal di schiena di fondo.

Il diaframma è una cupola muscolare piazzata a metà del tronco, nel punto di incontro fra la parte alta e la parte bassa del corpo. Quando si irrigidisce, tutto quello che gli sta attorno si adatta a lui, e il corpo si ripiega verso il centro.

Chi si gonfia sempre, indipendentemente da cosa mangia, di solito cerca la causa nel piatto. Ma l’intestino è appoggiato sopra lo psoas, e uno psoas rigido lo comprime dal basso togliendogli lo spazio per lavorare.